油炸食品在人們的日常飲食中占有很大的比重，由于其色香味美，香脆可口，所以深受人們喜愛(ài)。但是，孕婦卻不宜過(guò)多食用油炸食品。因?yàn)橛驼ㄊ称方?jīng)高溫處理后，食物中的維生素和其他多種營(yíng)養(yǎng)素均受到很大程度的破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值明顯下降，加之脂肪含量較多，食用后很難被消化吸收。

　　婦女在懷孕早期，一般都有早孕反應(yīng)。若食用油炸食品，不但影響食欲，而且會(huì)使反應(yīng)加重。懷孕中期以后，孕婦增大的子宮壓迫腸道，使腸蠕動(dòng)減弱，若食用油炸食品，更容易導(dǎo)致便秘。懷孕以后，由于體內(nèi)激素水平的變化，孕婦消化功能較以前下降，油炸食品更不宜多吃。一旦食后孕婦胃部有飽脹感，會(huì)導(dǎo)致下頓飲食量減少，患便秘者更不應(yīng)食用。
   
　　食品專家研究發(fā)現(xiàn)，食用油經(jīng)反復(fù)加熱、煮沸、炸制食品后，會(huì)產(chǎn)生有致癌作用的物質(zhì)，用這種油炸制或烹調(diào)食品也會(huì)帶有有毒物質(zhì)，經(jīng)常食用，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。

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